石川町・元町中華街のフレンチ「Restaurant EISUKE（レストランエイスケ）」
横浜市中区石川町、元町中華街―。深緑色のアンティークの扉を開き、階段を上がるとそこにフレンチ「Restaurant EISUKE（レストラン エイスケ）」はあります。当店は、誕生日・記念日、デートのランチ、ディナーや女子会、大切な方をもてなす席などの特別な日はもちろんちょっと贅沢にお食事を楽しみたい時にも、ゆったりと過ごすことのできるフランス料理店です。半個室をご用意しているため、記念日などの特別な日にプライベート空間にてワインを片手に思い思いの時間をお過ごしいただけます。フランスの名店でも修業を重ねたシェフが、北海道から一頭買いした生の鹿肉や三浦半島の豊かな自然の中で育てられた三浦野菜などの極上の素材を確かな逸品に昇華させます。
好みのボトルを1本頼み、コースを通してゆっくりと味わいながらお料理にあわせて時には別のグラスワインを追加で頼むのが、通ならではの過ごし方。ワインは、すべてフランス産のものに厳選して仕入れており、そのラインナップは常時60種類ほどございます。鹿肉の様々な部位を中心に、鶏・豚を掛け合わせた当店の顔ともいえる風味豊かなテリーヌや、メインでお作りする鴨の胸肉のローストなど、お料理にあわせたペアリングの提案もできますのでぜひ気軽にお申し付けください。
前菜やメイン、デザートそれぞれにおいて、当店が用意したその日その時のラインナップの中から自由に選べるのがプリフィックススタイルの魅力。どれも旬の味覚を楽しめるからこそ、選ぶ時間もまた自然と心が躍ります。新たな出合いに期待感を高めて、EISUKEが織りなす逸品の数々を最後まで余すことなくご堪能ください。
