ある日の厨房
シェフがとりだしてきたのはたくさんの海老、エビ、えび！美味しい味噌がつまった頭の部分です。強火で...
本日より元町はチャーミングセールです
石川町はスプリングセール中です。たまに暖かい日があったり、やっぱり寒かったり、少しずつ春が近づい...
本日のお魚料理 鮮魚のポワレを召し上がれ
シェフはお魚料理も決して期待を裏切りません。美味しく調理するコツはしっかりとオリーブオイルを使い...
期間限定のブイヤベースです。
年末年始恒例のブイヤベース！！！です。丁寧にに火入れされた鮮魚や牡蠣に、オマール海老が盛り付けら...
思いがけない出会い
“鰹のマリネ ビーツのピューレとフランボワーズの泡”大海原を高速で回遊していたあの頃…鰹はまさかこん...