旬のフルーツ召し上がれ〜
夏はいろいろな種類の果物が楽しめますよね。チョコレートには目が無いシェフですが、美味しいフルーツ...
お仕事中のシェフ
今年の夏は長そうですね。一気に暑くなった6月からのデシャップからの風景です。写真のお魚料理は枝豆と...
コース価格改定のお知らせ 7月7日(木)より
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。日々素材にこだわり美味しいお料理を提供出来る...
シェフの裏メニュー？
食後のデザートに…さっぱり冷たいシャーベットも美味しい季節になりました。メニューに載せてはおりませ...
エゾ鹿肉のステックアッシェ
ランチのメイン料理には、“エゾ鹿肉のステックアッシェ” がお選びいただけます。出来上がりは粗挽きに...